お客様からご注文をいただいてから玄米を精米するスタイルに変えてから13年になります。当初は、玄米の異物は石だけの選別で、ヤケ米・ガラス・プラスチックは除去出来ず、お客様に少なからずご迷惑をお掛けしながら販売してきました。

玄米専用色彩選別機（クボタKG-A）で、ヤケ米・ガラス・草の種等を除去して安心・安全でキレイな玄米に仕上げています。
ようやく7年前に玄米専用カラー選別機が新発売されたのを導入することによって、石・ガラス・プラスチック・ヤケ米等の異物を完全に除去することが出来るようになりました。
毎日選別していると、いろんな異物に遭遇するからびっくりです。
黒いコメや石はもちろんですが、たまにはガラスやプラスチックも入っています。
こんな異物がごはんの中に入っているのは許されないことですし、あってはならないことです。

食の安全が声高に言われている現在、コメも例外ではありません。毎日、お箸で食べるごはんに異物があるのは以ての外です。いくらこだわりのコメでも、黒いコメが入っていると食べる気もしませんから。「おいしくお米を食べて欲しいから」との思いには、コメの美味しさとコメの安心・安全があってこそ、お客様にご満足いただけるものと思っています。

現在では当店の販売している全ての玄米の異物を選別しています。
異物やコメの被害粒を完全に除去して、良品の玄米に仕上げてからお客さんにお届けしています。
地元の玄米（30kg袋）も同様で、キレイな玄米に選別しています。

選別した玄米を見ると一目瞭然ですが、キレイな玄米は気持ちがいいですね。
「毎日食べるコメだから安心して食卓に届けたい」そんな思いで玄米選別を丁寧にしています。当たり前のことを当たり前にしているだけですが、日々常に安心・安全を最優先にした仕事を心掛け、「美味しいね！」と声を掛けていただけるようにしています。

米袋には、＜安全・安心シール＞を貼って差別化米としての取り扱いをしています。
コメの味も美味いのは当然ですが、異物混入がゼロであって初めて本当の意味での「美味しいお米だね」につながるのです。
当店の想いは「満足保証のお店」で在り続けることです。