最近、50歳代の女性で「ヒザが痛い、足腰の調子が悪い」そんな声を良く耳にします。50歳以降の女性に良く見られる傾向の骨粗しょう症です。
骨量が急激に減ってくる50歳代が一番摂らなくてはいけないのがカルシウムです。骨密度を測定するとよく分るのですが、50歳代以降が急激に下がっています。骨量を若い頃のようにまでに戻すのは難しいですが、とにかく今以上に下らないようにすることが肝心です。
カルゲンのカルシウムはイオン化されていますので吸収率が理論上100％なんです。
当店のカルゲンご愛飲のお客さん（90％が女性ですが）は、1年以上の継続者がほとんどです。長く続けているとご自身の体だけによく効果のほどが分るみたいです。

先日もリウマチを患っているカルゲン歴3年の60歳代の女性は、「カルゲンを飲み始めてからリウマチの状態は変わらないが、体の調子がいいのよ。長く飲んでいるとカルゲンの素晴らしさがよく分ってくるみたい。
飲み物はカルゲンだけなので、ず～と続けるわ」と言っておられました。やはり、長く続けていると本物の良さを感じていただけるみたいです。

40歳代の高校生の子どもを持つ女性は、しっとりカルゲン歴1年余りです。以前は、1本200円のコラーゲンドリンクを飲んでいたのをしっとりカルゲンに換えていただいたのですが「1本100円のカルゲンの方がカルシウムもいっしょに摂れるからいいわ」と言って今ではご主人とお二人で飲んでいただいています。

「やはり女性はいつまでも、キレイで若い頃のまんまで元気で居たい」そんな気持ちの人が多いように感じます。
「カルゲンで元気なからだ作りのお手伝いが出来る」それは当店の願いです。

昭和初期の詩人・宮沢賢治の詩集に出てくる一節には「一日に玄米四合と味噌と少しの野菜を食べ」とあります。一日四合とは量が多すぎると思いますが、当時の日本は、わずかな副食物で大量の米飯を摂取する食生活でした。
日本陸軍では、一日の六合食べないと肉体労働に必要なカロリーを供給できなかったくらいです。玄米の栄養素は、やはり飛びぬけていたことになります。

現在人の食生活は、昭和初期の玄米食から白米食に変わり、その分動物性タンパク質の摂取が多くバランスのとれた食生活になりました。
でも反面、生活習慣病がはびこりメタボな人が多くなっているのが現状です。
ようやく昭和初期の玄米食が見直され、若い人が「玄米ごはん」を食べている姿を宮沢賢治はどう見ているのでしょうか。

農家さんで玄米を買っている人が、当店の玄米を買われて次に来店された時に、「お宅の玄米キレイで嬉しかったので、また買いに来たよ」とのうれしい声をいただきます。やはり、お茶碗のごはんに黒い物が入っているのって嫌ですもんネ。「真っ白いごはんを腹いっぱい食べて欲しい」それが当店の願いだからです。

農家さんは、作り手の顔の見える商いをしているのが強みですが、当店の強みは安心・安全でキレイな玄米をお客さんに販売していることです。

店頭精米機は、クボタ（SUPER米伯楽VM-300）を2台併設しています。1ぶつきからクリーン白米まで、16段階の白度が選べるのがうれしいです。1ぶつきにすると、玄米の表面に傷をつけるだけですが、炊くとふわっとした口当たりのいい玄米ごはんが出来上がります。白米を食べる同じ感覚で玄米ごはんを食べられるので、無理なく続けることができます。ぜひ一度、お試しください。

早朝、関西空港からのフライトで羽田空港へ。
東京駅から長野新幹線に乗り換え、昼に長野駅に到着。それから、レンタカー（プリウス）で上信越自動車道を妙高高原の真っ只中を走り抜け上越に到着したのが午後３時過ぎでした。契約農家の農事組合法人・「蛍の里」の辻さんと米作りの話をしてきました。「蛍の里」の名の通り、田植え時期には田んぼの回りをホタルがたくさん舞っているそうです。蛍の里では、従業員7人で85haの田んぼで米を作っています。すべて減農薬・減化学肥料栽培で、育苗期に1回と除草剤1回だけの、安心・安全な米作りをしています。温暖化の影響で、田植えの時期をずらした遅植えで5/25~6/4まで掛かって田植えをしました。だから、他所の田んぼよりも生育が遅いので、伺った時が出穂期で米の華が咲いていました。今年は7月～8月前半までの間の日照時間が例年の半分以下と少なく、少し生育も遅れ気味です。「このまま推移すると収穫量は10%ダウンになるのでは。」と辻さんの言葉。

私が契約栽培して作っていただいているお米は、「キヌヒカリ」の品種で、9月10日には刈り取りが始まります。今回お伺いして、話をさせていただき田んぼも見させていただき、「ここで作ったコメは、おそらくうまいだろうな。」と感じました。「1年に1回だけしか取れないコメだけに、毎年真剣勝負なんだよ。」と言っておられた辻さん。今できる精一杯の努力で、うまい米作りに励んでいます。瑞穂の国・日本の米作りを支えている、そんな自負を持っている頼もしい農家さんです。「そんな、農家さんとお取引をさせていただける。」それが嬉しいのです。なんとか、秋には「豊作だったよ！」の嬉しい声が聞こえることを祈っています。その夜は、長岡に泊まって知り合いと久しぶりに酒を酌み交わしました。

翌朝は、関越自動車道を一路、魚沼・広神村へ。
今日はいい天気で、久しぶりの清々しい気持ちで車を走らせました。9時に契約農家の金井さん宅に到着。いつものあったかい笑顔で迎えて下さいました。やはり、この土地でも日照不足で稲の生育が遅く、収量ダウンは免れないようです。これからの天気に掛かっていますが、「田んぼで見る限り、いい米に育つんじゃないかナ。」と感じました。今年から、「特別栽培米」の黄色いノボリを田んぼに立てていました。幸せのおいしい米の目印です。「う～んと、おいしくな～れ！」そんな声が聞こえてきそうです。また、金井さんにも後継者が出来、「後を継いでくれるのが、本当にうれしい。」と笑顔いっぱいで話していただきました。農業の跡継ぎが出来るって、やっぱりうれしいですね。これからも、ずっとず～っとうまい米作りに励んで欲しいと願っています。

今回の越後の2人の契約農家さんを訪ねて感じたのは、どんな状況下にあってもうまい米を作ることができる。そんな、米作りのスペシャリストなんだと改めて感じました。
秋には、きっとうまい米を届けていただけると確信しました。

先日、和歌山市で県農協連のみずほ会（米穀店の会）総会があり、その研修会で「米ヌカの効能と特性について」という題目で築野食品工業株式会社の中井様に講演をしていただきました。

米ヌカには、機能性成分が豊富に含まれていて、米ヌカ10kgからこめ油が1.5kg採れます。
こめ油は、食用油の中で唯一国内産原料100%で作られ、地元の学校給食で採用されている安心・安全な食用油です。

こめ油は、コレステロールを含んでいないばかりか、体内の余分なコレステロールを減らす効果があり、高コレステロール血症や心筋梗塞・脳梗塞の予防に最適です。
また、万病の元として知られる活性酸素を消去する抗酸化成分が豊富に含まれています。
糖尿病の合併症やガンの発生にも活性酸素が関与しているので、こめ油を利用されることをお勧めします。
活性酸素は、シワやシミを作る元凶でもあり、γ―オリザノール・ビタミンＥを豊富に含んでいるのも、美肌づくりにとても効果的です。

こめ油が日本の主食である米を原料にしたものであり、高い機能性とおいしさをかねそろえた価値のある油だと改めて感じました。
身体にやさしく、おいしく、栄養満点の食用油ですので、ご家族の健康のためにお役に立てていただければ嬉しいです。